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ブルーチーズって奥深い・・・
こんばんわ。



朝からず~っと雨です。
休み明けの金曜日なんので、普段通りのバタバタです。
積んであった事務処理も無事に終わり、雨の中に消えて行く予定です。
昨日は、ブルーチーズにやられて・・・
楽しく辛いワイン勉強会でした。
ブルーチーズって奥深い・・・_b0089344_17141380.jpg
いつもテイスティングをしながら色々と学んでいるんですが・・・
カタカナが苦手で・・・
ちょっとは、成長したいんですが・・・

ブルーチーズって奥深い・・・_b0089344_17142418.jpg
カルフォルニア・チリ・オーストラリア・南アフリカ・フランスなどなどカベルネソーヴィニヨンの復習だったんですが・・・
完全な勉強不足ですね。

ブルーチーズって奥深い・・・_b0089344_17143519.jpg
牡蠣のスープ
レタスクリーム仕立て
最近の牡蠣料理の中では絶品中の絶品で・・・

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牛肉の味噌風味グリエ
かぶのコンフィ添え
昔懐かしい感じで・・・

ブルーチーズって奥深い・・・_b0089344_17145459.jpg
ブルーチーズ9種
根本的にほとんど苦手に近かったような・・・
本日、日本酒にて再チャレンジです。


by uramasaruya | 2009-01-30 17:42 | その他
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